Producción, secreción y eyección de la leche
La glándula mamaria esta constituida por varias glándulas o cuartos, cuyo numero varia según la especie: 2 en la Oveja y Cabra; 4 en la Vaca. Estas glándulas funcionan independientemente una de la otra. Cada glándula consta de un racimo de Alveolos o Acini que están tapizados de células que secretan la leche de los conductos galactóforos que reúnen un grupo de alveolos.
Estos alveolos evacuan leche en la cisterna central (300-400 mL) un pezón situado bajo la cisterna, teniendo también dicho pezón una cisterna con un canal cerrado por un esfinter.
Distribución de la leche en la glándula mamaria de la cabra
· Leche alveolar 30-40 %
· Leche en Cisterna 60-70 %
El reflejo neuroendocrino para la eyección y evacuación de la leche depende de los estímulos, los cuales ordenan la liberación de la oxitócina a la sangre que actúa sobre las células miopitelares de los alveolos contrayéndolas y obligando que la leche salga hacia la cisterna.
Bibliografia:
Carmona Atilano Daniel Segismundo1, Rosas Castillo Ma. del Rosario2 y García Rodríguez Diego Armando3.
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